| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 甜酸排骨热量/卡路里2029千卡 | |||
 热量2029千卡,相当于收碗812分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨用开水烫一下，冷水冲洗干净。
2、3饭碗清水入锅，下排骨，一起大火煮滚，转中火，捞干净水面的浮末。
3、番茄洗干净，切块状。
4、排骨中火炖煮至15分钟，即关火，捞出排骨。（肉汤可以留着煮菜汤，很鲜美哦）
5、不沾锅，下1茶匙油，下排骨煎至两面金黄。
6、加入番茄块，转大火，下酸甜酱，和排骨一起翻炒至均匀，即完成！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、解热毒、补虚等功效；可与莴笋、苋菜、芸豆搭配；与红豆、鲫鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、治疗高血压、润肠通便等功效；可与卷心菜、菜花、茭白搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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