| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 44千卡 | 220千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 香辣芒果汉堡牛肉饼热量/卡路里598千卡 | |||
1、牛肉馅里加面包粉 洋葱碎 盐 黑胡椒 以及事先用料理机搅拌混合好的酱汁(芒果/小米椒/鱼露/生抽/老干妈豆豉酱) 拌匀牛肉馅
2、平底不粘锅加热 用厨房纸擦上橄榄油或色拉油 扭出汉堡肉饼的形状 放入国内 1分钟后 转中火 5分钟后牛肉饼翻面
3、在煎牛肉饼的同时 拌芒果番茄色拉酱汁 把所有材料一起放入一个大碗里 拌匀 淋上些许麻油提香即可
4、我做的牛肉饼比较小 等看见锅里有牛肉馅的油脂渗出 就说明差不多好了(大约10分钟左右吧)此时放入甜灯笼椒块 煎一下
5、关火 盛白饭 放上牛肉饼 再浇上酱汁 和摆好甜椒 就可以享用了 一口白饭 一口肉和酱汁 所有味道在嘴里跳舞的感觉好幸福
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、促进康复、强健筋骨等功效;可与大白菜、姜、土豆搭配;与红糖、鲇鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有明目、杀菌、祛痰止咳等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、精盐、大蒜相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、开胃、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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