妈妈留传下来的手艺-素什锦的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有充饥、大便秘结、防癌等功效；可与竹笋、荸荠、海蜇头搭配；与萝卜、白萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、治疗高血压、防治肿瘤等功效；可与牛肉酱、毛豆、豇豆搭配；与鹌鹑、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；

玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、清肺、利尿等功效；可与海参、苦瓜、黑木耳搭配；与糖浆、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；

黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、宽胸膈、安神等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；