| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 紫薯麻球热量/卡路里1072千卡 | |||

1、紫薯蒸熟捻成泥加入糯米粉搅拌均匀,分等份包入红豆沙,团成球滚上熟白芝麻,后放入烤箱180度上下火15分钟即可。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、瘦身、增强免疫力等功效;可与米面、猪小排、大米搭配;与鸡肉、鸡胸肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补虚、延年益寿等功效;可与乌鸡、百合、香瓜搭配;与鸡胸肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、止渴解酒、润肠通便等功效;可与糯米、兔肉、鲫鱼搭配;与盐、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
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