| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 37千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于扎马步85分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋白，蛋黄分开，蛋黄稍稍打一下。
2、把抹茶粉加水调匀，倒入蛋黄中。
3、把低粉过筛，筛入抹茶蛋黄糊备用。
4、用电动打蛋器开始打蛋白，把砂糖分3次加入。
5、蛋白打好，盛出三分之一与抹茶糊切拌均匀。
6、再把所有抹茶糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀，倒入涂有橄榄油的模具，轻震几下。
7、烤箱预热，175度开烤40分钟左右。黑妹KITTY出炉，可能是时间长了点，成深绿色了，但口感和味道都不赖。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与茼蒿、菠菜、羊排搭配；与菠萝、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、帮助消化、防癌等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、止咳、调味等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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