| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 西葫芦宝热量/卡路里620千卡 | |||

1、将西葫芦切两半,挖空内心。
2、将内心的肉和肉馅加葱姜蒜料酒酱油豆瓣酱炒制
3、将西葫芦的壳里铺上焯过水的金针菇,和炒好的肉馅
4、上锅蒸熟,将盘子里蒸出的汁勾芡即可食用
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、清热利尿、提高免疫力等功效;可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有解热毒、补钙、润肠胃等功效;可与大白菜、茄子、大蒜搭配;与甲鱼、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与油菜、豆腐、猪肝搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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