| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 葱姜炒蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于攀岩47分钟消耗的热量660 | |||||
1、葱切段、姜切片备用。
2、螃蟹洗净去内脏，切成四块装入碗里，倒一些料酒、生姜片、生姜粉腌制30分钟。
3、准备一小碗淀粉，蟹肉的地方粘一下淀粉，逐个下入油锅中，炸至淡黄色时捞出。
4、锅中留少许底油，下段葱、姜煸香，将蟹块倒入锅中，加料酒和盐煸炒大火收汁，装盘完成。
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、养筋活血、抗结核等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与梨、圆茄子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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