| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 面包虾热量/卡路里1156千卡 | |||

1、把虾去头,去壳,去虾线。

2、把虾对半剖开,不切断,用背把虾肉拍松。

3、把虾放盆子里,加盐和料酒码十分钟入味,准备好生淀粉,鸡蛋液,面包糠。,

4、依次沾生淀粉,鸡蛋液,面包糠。

5、大火把油锅烧热,然后关小火,下面包虾炸,变色就起锅,不用炸很久,因为虾肉拍松很容易就熟了。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、治疗高血压、抗早衰等功效;可与韭菜、辣椒、豆苗搭配;与芹菜、果汁、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与香椿、圆生菜、海虾搭配;与兔肉、红薯、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、宽肠胃、补中和血等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳平喘、促进排便、抗菌消炎等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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