蒜苗回锅肉的热量和减肥功效

1、冷水下锅整块带皮五花肉，水中放两片姜和些许花椒去腥

2、煮8分钟左右，用筷子能较容易扎透肉即可，捞出肉

3、待肉凉透后，切薄片，越薄越好，我这刀工不好，厚了点，大家随便这么看看吧...

4、生姜大蒜切末，蒜苗蒜白的部分留出来，蒜叶切段

5、大家合个影呗（把重要的豆瓣酱给遗忘在角落了。。。）

6、锅里放一点点的油，然后将肉片倒入

7、中火，肉片煸至微卷，猪油炼出一部分（切的越薄，卷的越快）

8、将肉滑到一边，小火，将姜蒜花椒蒜白豆瓣酱放入，煸香片刻

9、最后放蒜叶老抽，适量盐，大火翻炒至蒜叶断生，出锅咧