| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 无糖无油的健康饼干热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡,相当于舞厅355分钟消耗的热量270 | |||||
1、把所有材料，按照液体、粉类、酵母的顺序加入面包机，启动和面程序揉成面团。
或者直接用手揉成光滑面团。
2、把面擀成薄片，薄点烤出来的饼干更酥脆
3、用模具刻出饼干
4、拎起面的一角把多余的面片去掉
5、把饼干胚子放入烤盘，用叉子在上面扎些小孔，防止烤的时候鼓起。
6、入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤箱如果有循环风功能打开，烤出来的饼干更脆。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
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