| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 256克 | 青椒肉丝热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于伐木工作118分钟消耗的热量300 | |||||
1、生姜切片、蒜瓣拍烂
2、青椒切丝
3、油倒入锅中，三分冒烟下姜片和大蒜
4、油锅五分冒烟倒入肉丝，记得洒少许白酒，视肉丝份量而定
5、炒至变色倒入青椒，翻炒两分钟，撒些盐和味精
6、出锅，完成
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、挡辐射、镇痛等功效；可与兔肉、糙米、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、养阴补虚等功效；可与牡蛎、西瓜、大白菜搭配；与梨、牛里脊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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