| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 绿满庭芳热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于风帆冲浪运动119分钟消耗的热量180 | |||||
1、将苦苣洗净，切成三段，铺在盘中，加入适量的胡萝卜丝。
2、将蒜用蒜缸捣碎，如果能吃辣，可以多放些，如果不爱吃蒜味，可以改用辣椒油之类的代替。我们家特别喜欢用蒜。
3、用小碗将盐、糖醋、鸡精、酱油、蚝油、花生碎同蒜泥搅拌均匀，味道依个人口味调出。
4、将调好的酱汁拌入菜里即可。酸甜中有些微辣、回味的时候有点点苦（苦苣嘛，呵呵），吃到花生碎也是很香。尽是人间滋味！！！
苦苣的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、清热解毒、防治癌症等功效；可与花生、海蜇皮、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺止咳、滋养调气、止血等功效；可与鲤鱼、猪蹄、鲫鱼搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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