| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 干煸土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于骑独轮车45分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切成丝，下油锅炸。
2、等油沥干后，再炸一次。炸成金黄色起锅。
3、另起锅，放入油，下姜蒜爆香，倒入炸好的土豆丝，加入盐，胡椒粉，鸡精，炒入味，撒上芝麻，葱装盘。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、调中等功效；可与黄瓜、牛里脊、豆角搭配；与石榴、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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