芋香排骨煲的热量和减肥功效

1、准备所有食材，肋排斩件洗净沥干水

2、排骨用容器装起，放甜酱、排骨酱、鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、腌制30分钟以上。（最好早上腌好下午做菜，入味。）

3、芋头去皮洗净切成大块，蒜头去皮留整瓣

4、炸粉用一容器加水兑好

5、把腌好的排骨均匀沾上炸粉（炸粉没用完别倒掉等会还要炸芋头）

6、锅里放适量食用油烧热至起泡，把腌好的排骨放下去中火炸至略带焦黄色

7、捞起沥干油放在一旁备用

8、芋头均匀沾上炸粉

9、保持热油锅，把沾好炸粉的芋头和蒜头放下去拖一下油捞起

10、沥干油，油倒起锅里剩一点底油

11、再次烧热锅，倒下排骨、加鲍鱼汁、白糖、老抽大火翻炒几下上色增香

12、倒下芋头加水，（浸平食材量）翻炒均匀后遮上锅盖中火焗10分钟左右

13、酱汁所剩不多时准备一个砂锅

14、锅底抹点食用油，放下葱头部分

15、把焗好的排骨芋头铲起放进砂锅中，遮上盖子中火煮至锅身热透（1分钟）即可原煲上桌。

16、香味四溢，热气腾腾的排骨煲可以享用了！