| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 凉拌茴香热量/卡路里355千卡 | |||

1、豆腐切小块油炸至微黄备用。

2、红萝卜切丝,茴香,香菜切段后放入开水烫一下。3.把烫好的菜放入盐,生抽,醋拌匀,吃辣的朋友可以放青椒丝。.最后加入提前准备干的豆腐丁。
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有助脾开胃、健胃、消食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、祛除寒气、发汗透疹等功效;可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配;与猪肉、五花肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、益中气、清热润燥等功效;可与羊排、青萝卜、鲢鱼搭配;与菠菜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、安五脏、帮助消化等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
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