| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于剪指甲1185分钟消耗的热量60 | |||||
1、猪肉丝加入盐 淀粉 少许啤酒 上劲 腌制备用
2、葱姜蒜切丝备用
3、用一小碗 加入1勺盐 2勺糖 2勺醋 1勺淀粉 少许水 拌匀 备用
4、热锅加入油 三四成热 加入备用肉丝翻炒至白色 中火即可 盛入碗中 留少许油在锅中
5、加入一勺剁椒煸炒 加入备好的葱姜蒜继续煸炒 有香味时 加入冬笋丝 木耳丝 煸炒 最后加入炒熟的肉丝
6、倒入备好小碗的酱汁 搅拌至浓稠收汁即可
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、冬笋、鸡蛋搭配；与鸭梨、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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