| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 榴莲一口酥热量/卡路里905千卡 | |||

1、黄油室温软滑,用橡皮铲压几下

2、筛入糖粉,再用橡皮铲稍压几下,这样下一步用打蛋器搅拌的时候就不会弄得糖粉飞起

3、用打蛋器搅拌至顺滑,颜色发白

4、加入蛋黄

5、继续搅打至顺滑

6、筛入低筋面粉,用橡皮铲压匀

7、把面团压平,然后裹上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时备用

8、把榴莲蓉分成两块,每条搓成手指大小粗细的长条,两条都这样

9、冷藏过的面团也分成两份,搓成长条

10、把面团压扁到2-3指宽,如果用擀面杖压会比较均匀,我是用手随便压的,也过得去

11、在面团上面放上榴莲蓉

12、用面团包起榴莲蓉,直至全部包住

13、把包好的长条切成小块

14、我用刮板切的,最好用刀切,用刀切的话切面会漂亮很多

15、排入烤盘

16、刷一层蛋黄液

17、撒上白芝麻

18、放入预热好的烤箱
随时观察烤箱内的情况,表面上色即可取出
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、香椿、圆生菜搭配;与甲鱼 、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;
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