| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 大馅豇豆蒸饺热量/卡路里152千卡 | |||
 热量152千卡,相当于剧院工作51分钟消耗的热量180 | |||||
1、葱姜剁碎，黑猪肉化冻 洗净切小块 放入搅拌机打成肉末 放入葱姜碎 加一点生抽、糖、黄酒、少盐、一点点水 顺着一个方向拌匀
2、豇豆洗净 入热水中焯一下 立刻捞出来放在凉水中 这样豇豆的颜色就是碧绿滴 切碎放入大碗中
3、蒜和平菇剁碎后放入豇豆碎中
4、再将拌好的肉馅放入一起拌匀 倒入一点儿香油 也可再加入一些橄榄油 这样口感会更好一点（又加了一点黑木耳碎）
5、取大勺馅子放在大饺皮上 依次包成大饺子
6、将饺子排在大蒸锅里 大火20分钟即可
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生精髓、止消渴、健胃补肾等功效；可与冬瓜、鸡胸肉、蒜搭配；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗便秘、抗癌等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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