| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 胡萝卜焖排骨热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于有氧操277分钟消耗的热量280 | |||||
1、排骨焯水，胡萝卜切段。
2、锅倒入油和姜加热
3、放入排骨煎至微黄
4、放入胡萝卜翻炒一会儿
5、倒入酱油，料酒和水烧开后关小火焖。（有时间同学可以倒入砂锅慢慢焖，会更美味.)
6、当汤汁剩下不多的时候，开大火加入盐，大葱和糖翻炒均匀起锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、滋阴等功效；可与山楂、紫菜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、下气、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、羊排、豆浆搭配；与猕猴桃、茄子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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