| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 拌香菜热量/卡路里706千卡 | |||
1、香菜洗净用凉开水洗净沥干,切段。
2、豆腐干、牛肉、切丝。放蒜末、姜末、红辣椒一同下锅炒

3、起锅放盐味精,放香菜、炸过的花生米,淋上麻油拌几下即可
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、帮助消化、发汗透疹等功效;可与虾、胡萝卜、黄豆搭配;与火腿、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有和脾胃、益中气、降血压等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补铁、增长肌肉、止渴止涎等功效;可与姜、枸杞、南瓜搭配;与木耳菜、韭菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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