| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 排骨南瓜盅热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于骑脚踏车428分钟消耗的热量184 | |||||
1、排骨洗净加入全部调料,拌匀腌半小时。
2、南瓜开盖，掏干净。
3、把排骨放入南瓜里，上锅蒸，不用盖南瓜盖子。一般锅半小时左右，高压锅十到十五分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与茄子、蘑菇、山楂搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎止痛、驱蛔虫等功效；可与赤小豆、燕麦、排骨搭配；与大花蟹 、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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