菜豆腐鱼的热量和减肥功效

1、鲜鱼一条，洗净备用。（一般用草鱼，我今天用的是丁桂鱼）

2、将鱼改刀成3大片。

3、鱼头和鱼排斩成段。

4、鱼肉片成鱼片后用清水侵泡，水中加适量的料酒。

5、将葱切段，姜蒜切片备用。

6、将葱姜蒜下油锅爆香。

7、然后放入剁椒酱炒制。

8、放入菜豆腐汤和鱼头、鱼排小火炖煮。

9、等汤煮开后放入切好的土豆片，小火继续炖煮20分钟左右。

10、鱼片沥去水加一个鸡蛋的蛋清、少许豆粉、适量的盐和料酒，并搅拌均匀。

11、然后把浆好好的鱼片均匀的放入锅里，并用筷子将定性后的鱼片拨散。

12、小火炖煮3-5分钟后就可以出锅了。

13、一道酸辣可口的菜豆腐鱼就出完成了，希望大家喜欢。