| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉片 | 克 | 472千卡 | 118千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 葱爆羊肉热量/卡路里484千卡 | |||

1、葱切成斜片,酱油、白糖、盐调成汁待用(也可以不调在一起)。

2、起锅,油烧至五成热,放入羊肉片,待变色后,放入葱和调好的佐料汁,继续翻炒,待全变色后,淋上一勺醋,翻炒几下出锅即可。
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补精血、促进消化、温补肝肾等功效;可与香菜、白果、豆腐搭配;与半夏、赤小豆、西瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降低胆固醇等功效;可与背部牛肉、胸部牛肉、牛霖搭配;与苦苣菜、嫩豆腐、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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