| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 551克 | 夹沙肉热量/卡路里1823千卡 | |||
1、用水将三鲜肉煮一下八成熟,切片,每两相连不切断。
2、制作馅料,将锅烧干,先倒入江豆小火干炒,五分钟后加入绿豆一起炒至香味出来(红绿豆比是4:6)。磨成面,不能太细(也可以到超市买现成的面)。在面里加入
3、加入少许白糖(可根据)自己口味稍调,不能不加)。用烧开的热菜油倒入面料中,搅拌成团状。装入切好的肉片中。
4、蒸糯米。将蒸好的糯米加白糖(必加,可根据个人口味调整)煮成干稀饭形式。
5、将包好的肉放入碗底和碗一周,碗中心加入姜沫和橘子皮碎粒(还可以加入熟花生碎)。再在上面铺一层煮好的糯米就可以上锅蒸了。蒸两个小时就可以出锅了。出锅后倒扣在盘子上,真是色香味俱全。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、润肺生津等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、杀虫解毒、芳香健胃等功效;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、止渴、壮气提神等功效;可与桂花、鸭肉、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、增进食欲等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效;可与小米、黑豆、小米面搭配;与文蛤、牛肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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