| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 麻花 | 克 | 1483千卡 | 524千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 辣子鸡丁热量/卡路里2719千卡 | |||

1、鸡肉洗净,切丁,放老抽姜丝盐味精少许糖,料酒掩至30分钟
2、锅内放油将掩好的鸡肉炸至金黄捞起待用
3、锅内放少许油,放入独蒜,干辣椒青花椒炒后放入炸好的鸡丁,放酥花生,麻花,火腿肠丁翻炒放味精起锅,撒上葱花即可
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、滋阴等功效;
麻花的热量524千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钾;
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