紫薯山药糕的热量和减肥功效

紫薯 -个、山药 -根、白糖 -勺、鱼胶片 2片、蜂蜜适量、牛适量

1、1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。 2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

食材功效信息

紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、益气力、抗衰老等功效；可与排骨、糙米、猪排搭配；与燕麦、梭子蟹、玉米相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、固肾益精、肺虚咳喘等功效；可与杜仲、玉米面、乌鸡搭配；与鲫鱼、油菜、藻类相克，同食可能会引起不适；

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