| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 圆肉煲猪心汤热量/卡路里786千卡 | |||

1、猪心挑除肥油脂,洗净开边,红枣去核与圆肉党参洗净后,一起稍浸泡
2、锅内烧水至开,放入猪心稍滚,捞起洗净备用
3、将上述材料连同生姜一起放入瓦煲,加入清水适量(约9–10碗。大火煲滚后,改用小火煲2小时,调味即可。可供3–4人使用)
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有加强心肌营养、安神睡眠、补心等功效;可与小米、灵芝搭配;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善微循环、治疗高血压、抗溃疡等功效;可与蛤蚧、乌鸡、白术搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、降低胆固醇、宁心安神等功效;可与鹌鹑、鲤鱼、黑木耳搭配;与鱼肉、银鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、杀菌、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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