| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 双皮奶热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡,相当于拖地板13分钟消耗的热量210 | |||||
1、把牛奶放入锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮
2、拿一个空的大碗中放入两只蛋清，两勺糖，搅匀至糖溶解
3、煮好的牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来
4、隔水蒸十分钟即可
5、当！当！当！美味的双皮奶就可以享用了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与金针菇、韭菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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