| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 鱼香肉丝热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡,相当于长笛311分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有材料切丝
2、肉丝放姜丝淀粉酱油鸡精拌匀
3、姜蒜剁碎
4、放醋，酱油，盐，鸡精，糖，淀粉，麻油，料酒，调匀
5、热锅下肉丝炒熟
6、肉丝炒好，起锅放盘子备用，继续加热油放入姜蒜以及剁红椒炒香
7、这个是我买的瓶装剁红椒，酸辣味的，我们云南人叫这个糟辣子
8、把各种丝倒进锅炒熟
9、在放进肉丝，在把调味汁倒进锅，炒熟
10、完成
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补气血、止血止痛等功效；可与草鱼、圆白菜、海蜇头搭配；与海螺、田螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、下气等功效；可与草鱼、西瓜、黄豆搭配；与柠檬、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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