| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 菠萝饭热量/卡路里1338千卡 | |||

1、把菠萝剖开两半,把肉挖出切小粒,再把已泡过五小时的糯米黑米,调入菠萝粒,冰糖,蜜枣,拌匀,放入挖空的菠萝里,上锅蒸熟。出锅后撒上碾碎的杏仁粒即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、舒筋活血、补血等功效;可与红豆、兔肉、枣搭配;与鸡翅、苹果、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进消化、消除水肿等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与白萝卜、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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