| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 蝴蝶酥热量/卡路里2632千卡 | |||
 热量2632千卡,相当于滑水439分钟消耗的热量360 | |||||
1、普粉加鸡蛋色拉油和糖粉揉一起，醒发。
2、黄油低粉加糖粉肉一起，醒发。
3、15分钟后从冰箱拿出擀皮，不要太薄以免后面再次擀烂
4、在拿出黄油酥手压出大小刚好放到油皮上一半，然后包起来，裹上保鲜膜放冰箱松弛10分钟。
5、在拿出擀皮，然后在折叠，如此反复3次，每折一次松弛10分钟。
6、最后擀皮上面撒上砂糖，反过来后面也撒上，在擀下。
7、两边对折在对折，成圆棍型
8、最后切片，不要太薄了，容易烤糊。
9、烤盘放锡纸，油纸也可以，成品放好，每个要留距离，放烤箱150度或170度，根据自己烤箱设定温度上下火烤25分钟左右。
10、最后10分钟观察点心，如果表明有些黄了，降温120度左右，完工 ，成品还不错，就怕烤糊。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、健脑益智等功效；可与苋菜、牡蛎 、基围虾搭配；与红薯、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
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