| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 素三友热量/卡路里321千卡 | |||

1、香芹择去叶子后,切段。

2、切豆腐干。

3、胡萝卜切成丝。

4、把胡萝卜和香芹段入油锅炒。

5、加入豆腐干。

6、加1小勺盐。

7、加少许鲜味汁调鲜,即可,也可以选择放鸡精。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有平肝降压、降血压、治疗高血压等功效;可与海虾、羊排、葵花子搭配;与毛蛤蜊、河蟹、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、帮助消化等功效;可与鳕鱼、黄豆、豆浆搭配;与红枣、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、清洁肠胃、下气消痰等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
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