| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 羊排抓饭热量/卡路里1247千卡 | |||

1、淘米,并用热水浸泡,半小时

2、食材洗净备用

3、羊排切块、洋葱切片、胡萝卜切块

4、热锅热油炒洋葱

5、炒香后放羊排

6、羊排变色后放胡萝卜,并放盐和少许白糖,白糖用来提味的

7、倒水煮,水开后打沫子

8、最后换锅下米,水要盖过米。盖盖子大火20分钟后改小火。(初次做的朋友可以用高压锅,中火就好。羊肉比较烂,入口鲜嫩。我用的是羊羔肉就用的汤锅)

9、出锅
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、祛痰利尿、降血脂等功效;可与小米、猪肉、玉米搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效;可与狗肉、豆浆、香菜搭配;与杏、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、活血祛瘀、和胃等功效;可与绿豆、胡萝卜、锁阳搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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