| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 茶树菇凤爪热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡,相当于剧院工作253分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有的食材。茶树菇清水浸泡去老根洗净备用。
2、鸡爪洗净去脚趾切两半，然后把鸡爪焯烫过凉。
3、汤煲中水烧开加入葱姜，再加入料酒。
4、放入鸡爪和茶树菇，大火煮开小火慢煲25分钟。
5、再放入胡萝卜继续煲至10分钟，最后加盐，胡椒粉，鸡精调味关火。
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防病、增强免疫力、抗病等功效；可与乌鸡、猪腰、鸡胸肉搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、开胃、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、帮助消化、散寒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、防癌等功效；可与比目鱼、西瓜、莴笋搭配；与水萝卜、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
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