| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 红枣发糕热量/卡路里279千卡 | |||

1、将面粉、玉米粉、糖、发酵粉、鸡蛋液、油、牛奶倒入碗内,加入适理的清水搅拌均匀,用筷子沿着同一个方面打成稀面糊状后放至10分钟。
红枣去核切片,铺在不锈钢碗底做成梅花状。

2、打好的面糊。

3、将打好的面糊倒入不锈钢碗内。

4、上蒸锅中大火蒸至20-30分钟关火。

5、用小刀刮一圈发糕的边缘。

6、将发糕倒扣在菜板上。

7、用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。

8、再来一张。

9、再来一张。
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、润肺利咽等功效;可与干辣椒、北极虾、基围虾搭配;与桔子、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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