| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于有氧运动24分钟消耗的热量350 | |||||
1、把西红柿洗净去皮切块 鸡蛋倒入碗中打成蛋液加少许清水（会使蛋更嫩滑）
2、锅中加入少许油 趁油没热倒入蛋液 成型后盛出备用
3、再倒入油 到五、六成热时倒入西红柿煸，倒三到四汤匙番茄酱（根据个人口味定）加入炼奶再放半勺盐继续煸至西红柿看不出大的块状时倒入鸡蛋
4、西红柿和鸡蛋翻炒出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、润肠通便、治疗高血压等功效；可与福寿鱼、鲫鱼、芥蓝搭配；与石榴、螃蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与紫菜、青椒、丝瓜搭配；与柿子、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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