| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 芒果班戟热量/卡路里1736千卡 | |||
 热量1736千卡,相当于木管乐器868分钟消耗的热量120 | |||||
1、将低筋面粉过筛，然后加入牛奶，充分搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入25克的细砂糖搅拌均匀至砂糖融化。
3、将1和2混合在一起，加入融化的黄油，搅拌好后要过筛，即为班戟面糊。
4、慢火加热平底锅，用刷子沾一点油（一点就够）在平底锅的面上刷一次。倒入适量的班戟面糊，迅速转动平底锅，让面糊分布均匀，煎至稍变深色，表面凝固，即可取出放凉。
5、鲜奶油加糖打至全发，铺在放凉的饼皮上，放上一块芒果，包成方形。
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低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与乌鳢、橙、巧克力相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；
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