| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 腊肠炒年糕热量/卡路里962千卡 | |||

1、大白菜洗净切成粗条,胡萝卜也切成粗条。

2、腊肠用温水洗净切成片,条状年糕掰开或切成条。

3、锅中水烧开,下入年糕焖烧2分钟。

4、捞出沥水。

5、炒锅倒入油小火炒腊肠。

6、待肥肉部分变透明时倒入胡萝卜丝翻炒。

7、翻炒一小会倒入白菜。

8、白菜软时倒入年糕,加少许水翻炒。

9、年糕熟时放入一勺辣椒酱。

10、调入鸡精、少许盐翻炒均匀即可。

11、请吃吧!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、黄豆、西兰花搭配;与醋、杏、苹果相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与牛肚、栗子、瘦肉搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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