| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 192克 | 食锦小炒热量/卡路里74千卡 | |||

1、角瓜,胡萝卜切片;洋葱和鲜蘑切条。 2、鲜蘑用开水抄熟;3、锅热加油,放入洋葱和胡萝卜,之后加入角瓜,最后加入鲜蘑;4、抄熟后加入耗油,加少许盐。装盘。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效;可与狗肉、圆白菜、鲈鱼搭配;与西红柿、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、预防高血压等功效;可与鸡蛋、羊排、猪肝搭配;与河虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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