| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 豉汁芋头烧鸡翅热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡,相当于水球125分钟消耗的热量600 | |||||
1、芋头洗净，切块
2、鸡翅洗净划刀纹，剁两半备用
3、葱姜蒜切末备用
4、鸡翅加料酒，味极鲜，盐腌制十五分钟
5、起锅倒油，爆香葱姜蒜，倒入腌好的鸡翅炒到鸡皮收紧
6、鸡翅金黄后，倒入芋头
7、继续翻炒倒入豉油和味极鲜，加适量盐
8、炒匀后，倒入开水没过食材，大火烧开，小火焖20分钟，汤汁浓稠后关火出锅
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、洁齿防龋等功效；可与牛腩、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、益气、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与糯米、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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