| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 2400千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 一鸭两吃热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡,相当于跳舞500分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸭子半只约1000克
2、扒开鸭皮，起出胸肉
3、将骨架、鸭腿斩件、黄花菜一并放入高压锅加清水适量。
4、大火10分钟改小火5分钟
5、15分钟第一个菜就大功告成。
6、将胸脯肉切成薄片
7、加入姜汁、料酒、盐、酱油
8、腌制10分钟加一小茶匙生粉两小茶匙香油拌匀
9、猛火快速爆炒
10、出锅装盘
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有除痨热骨蒸、补血行水、止咳化痰等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与木耳、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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