咖喱蘑菇的热量和减肥功效

1、红椒切块、大蒜切片，蘑菇洗净，做锅清水，水开后将蘑菇下锅，略微焯一下，也就是略煮1钟捞出控干待用。

2、锅内放入少许橄榄油，放入红椒和蒜片煸炒出香味。

3、放入咖喱酱，炒出香味和黄金色。

4、放入蘑菇，继续翻翻炒炒。

5、直至每个蘑菇包裹上咖喱，放上一小碗水大火烧开咖喱酱搅拌开，转小火，盖盖慢慢炖，直至蘑菇入味。

6、炖的时候也可以放入小砂锅炖，吃的时候烧个小蜡烛烘烤着，更好，咖喱是越熬越浓，日子是越过越平静，岁月静好就在一钵一饭中。