家庭版麻婆豆腐的热量和减肥功效

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血压、清热解毒等功效；可与黑木耳、上海青、绿茶搭配；与蜂蜜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、补肾气等功效；可与莴笋、莲藕、小白菜搭配；与羊肝、香菜、何首乌相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、减肥等功效；可与牛小排、牛肉、肥瘦牛肉搭配；与板豆腐、嫩豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、杀菌、增进食欲等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与醋、马齿苋、莴笋搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；