| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 海带面条热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡,相当于踢键子205分钟消耗的热量300 | |||||
1、海带先不用洗，直接上锅蒸约半小时，凉凉，需要做面条的时候再进一步处理，泡约两小时，清洗除沙，进锅里煮20分钟，凉凉
2、添加适量的水进行搅碎，成浆
3、在面粉中加少许盐，用海带浆和面，觉得面硬就加点水
4、和好的面团醒上三四个小时
5、擀成圆饼，薄些，折起来切条
6、找个筷子加起来晾干
7、到煮的时候，多放些水
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、抗癌、抗肿瘤等功效；可与白菜、干贝、木耳搭配；与猪血、甘草、薏米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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