| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于修筑围墙8分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜竖刀切开，用勺子把里面的白瓤跟瓜子刮干净。切薄片，放到容器里加盐凉水泡20分钟。把水倒出，加盐 鸡精 生抽 醋 香油拌匀装盘即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、滋肝明目、抗氧化等功效；可与圆茄子、芦笋、洋葱搭配；与南瓜、猪骨、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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