| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 抹茶蜜豆慕斯热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡,相当于水中有氧健身操658分钟消耗的热量240 | |||||
1、分离蛋黄和蛋白，分别打发后混合，加入低筋面粉，拌匀成蛋糕糊
2、将模具底放在烤盘里，用少许面粉撒在边上，勾勒出模具底部的形状，挤上蛋糕糊。预热180度，上下火烤8分钟
3、将7.5克鱼胶片放在50克牛奶中，隔水加热至融化，冷却后加入淡奶油打发
4、打发淡奶油和抹茶粉和细砂糖
5、在模具底部铺上蛋糕底，然后一层抹茶糊一层蜜豆的铺好
6、进冰箱冷冻4小时即可
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治便秘、增强体抗力等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、除口臭、调整胃肠道等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、解热烦等功效；可与干贝、紫菜、银鱼搭配；与牛奶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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