| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
1、鸡蛋打散,西红柿切块
2、锅烧热油,倒入鸡蛋液炒散装碗备用
3、烧油,入西红柿翻炒,再加入鸡蛋一起。酱油倒碗中加水搅拌后加锅里翻炒(这样主要防止菜变黑),出锅时洒上葱盐
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、治疗高血压、养阴凉血等功效;可与豆腐、鸡蛋、茭白搭配;与皮皮虾、冰棍、鱼头相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、保护肝脏等功效;可与丝瓜、生菜、紫菜搭配;与甲鱼 、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
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