| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 椒盐鱿鱼热量/卡路里375千卡 | |||

1、鱿鱼洗干净墨,切块备用

2、鸡蛋装碗

3、万用香炸粉,用的是原味,一盒刚好120g

4、往装鸡蛋的碗里倒入适量香炸粉

5、将加入香炸粉的鸡蛋液打均匀至有点粘稠

6、把刚才剩余的香炸粉全部用一个干净的盘子装

7、切块的鱿鱼先沾上蛋液

8、再裹上香炸粉

9、起锅热油,油温7成即可放入裹完蛋液和炸粉的鱿鱼

10、依次循环,切记油温不可过高

11、最后锅中留少许油,放入红辣椒和葱段,翻炒的同时加入适量盐炒几下之后倒入刚炸好的鱿鱼继续翻炒均匀

12、搞定装盘,椒盐鱿鱼诞生。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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