| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 222千卡 | 111千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 椰汁炖乌鸡热量/卡路里1150千卡 | |||

1、椰子打开倒出椰汁;

2、乌鸡洗净剁块用开水烫一下;

3、红枣、党参、枸杞分别洗净;

4、所有材料入炖盅,倒满椰汁;

5、入锅炖两小时,喝时加盐调味即可。
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、益气祛风、生津利尿等功效;可与冬瓜、糯米、乌鸡搭配;
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效;可与首乌、山药、芸豆搭配;与鲫鱼、兔肉、虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、除腥臭怪味、增强食欲等功效;可与粳米、冬瓜、面条搭配;与银鱼、虾皮、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
党参的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与白术、麦冬、乌鸡搭配;与藜芦相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有软化血管、保肝、养血等功效;可与银耳、大花蟹、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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