| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 素炒菜梗热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡,相当于安装雨水槽1分钟消耗的热量360 | |||||
1、将大白菜去叶，菜梗用斜刀切片。
2、黑木耳用水泡发，洗净切丝。
3、西红杮切丁。
4、青椒切丝，蒜瓣拍扁。
5、油烧热，蒜瓣爆香后，投入菜梗和黑木耳，大火翻炒至八成熟，加入西红杮和青椒丁，继续翻炒。出锅前加少量水，少许生抽，并加盐和白糖调味。待菜梗色泽透明即可起锅装盘。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、补气血、益气等功效；可与海蜇头、海蜇、鲫鱼搭配；与海螺、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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